Pur fruit de causse

Description

Un Malbec charmeur, croquant et gourmand, issu du plateau calcaire du Causse (320–350 m d’altitude), où le fruit pur (cerise noire, cassis) se livre dans un style accessible, frais et joyeux. Les tanins sont soyeux, la texture fluide, avec une énergie franche. Un vrai vin de copains, fidèle au renouveau de Cahors.

Accords gourmands

• Viandes grillées (agneau, bœuf, volailles)
• Charcuteries & jambon ibérique
• Tajine épicé ou plats mijotés aux fruits
• Terrine de campagne, pâté