Description
Un vin dense, charpenté et généreux, où les cépages autochtones du Gaillacois s’expriment pleinement, avec des arômes puissants de cassis, cerise noire, épices et une minéralité marquée, signature du terroir calcaire. La bouche est robuste, soyeuse, tendue et persistante
Accords gourmands
- Barbecue et viandes grillées entre amis
- Terrines de campagne & charcuteries
- Côtelettes d’agneau ou viandes rouges rôties
- Plateaux de fromages affinés ou modérément secs
Avis
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