Freesia rouge

Description

Biodynamie/Demeter

Un vin léger, festif et fruité, élaboré majoritairement à partir de cépages locaux (Cinsault, avec des compléments comme Ribeyrenc, Counoise, Aubun, Grand Noir de la Calmette) pour préserver l’arôme pur du fruit. Le nez dévoile mûre fraîche, violette et menthe, la robe est rouge pourpre aux reflets violets. En bouche, on trouve des tanins souples, une texture fine et digeste, avec une fraîcheur désaltérante idéale pour l’été.

Accords gourmands

• Apéritifs légers ou charcuteries fines
• Grillades (volaille, porc), pizzas, salades estivales
• Cuisine méditerranéenne : tomates, herbes, plats relevés modérément
• Fromages frais ou à pâte molle