Description
Biodynamie/Demeter
Un rosé vif et lumineux, vinifié en pressurage direct à partir de cépages majoritairement autochtones comme le Cinsault, Grenache Gris, et un peu de variétés comme Counoise ou Aubun. Le nez s’ouvre sur des arômes de fraise, groseille, fruits rouges frais avec une touche herbacée légère (menthe), la bouche est légère, croquante, fluide, avec une belle fraîcheur aromatique. Un vin de soif, festif, parfait pour les journées estivales, sans prétention mais très plaisant.
Accords gourmands
- Apéritif léger : tapas, charcuterie douce
- Salades estivales, plats méditerranéens aux légumes grillés
- Poissons maigres, ceviche ou tartare
- Fromages frais ou pâtes légères
Avis
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