Description
Un pétillant naturel vif et raffiné, issu du Chenin sur terroir argilo-calcaire, élevé selon la méthode traditionnelle sans dosage (« brut nature »). Expressif, il déploie des arômes délicats de pomme Granny, poire, coing, rhubarbe, fleurs blanches et écorce d’orange. La bulle est ultra-fine, caressante et sa finale, saline et minérale, confère une vivacité très rafraîchissante.
Accords gourmands
- Apéritif festif
- Fromages affinés ou à pâte dure
- Casse-croûte ou petits plats salins (fritures, tapas iodés)
Avis
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