Cuvée créée par un vigneron de Renom sur Cahors. A travers ce projet, il souhaite garder son anonymat afin de ne pas influencer sur l’appréciation de ses vins. Pas de notoriété, ni de média, tout se joue dans la bouteille et dans la qualité des raisins et du Jus qui en découle.
Les Vignes sont situés à quelques kilomètres de Cahors, sur des sols calcaire riche en fer (argile rouge), ainsi que sur des sols graveleux pour la cuvée le cousin. Les Vins sont structurés avec des Tanins soyeux, bien fondue dans la masse d’un malbec mur sans y extraire des notes de fruits surmûris. Juste ce qu’il faut pour découvrir deux Cahors qui seront chacun d’entre eux, vous faire vibrer dans leur plus grand naturel.
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Les Escots
10,50 €