Le Domaine Benjamin Taillandier est un vignoble situé à Caunes Minervois, dans la région du Languedoc-Roussillon en France. Fondé en 2007 par Benjamin Taillandier, le domaine s’étend actuellement sur 9,5 hectares de vignes cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Les cépages cultivés incluent le Cinsault, la Syrah, le Carignan, le Grenache Blanc, le Grenache Gris et le Terret Gris. Les sols sont variés, composés de schiste, d’argile, de calcaire et de sable, situés entre 250 et 400 mètres d’altitude. Benjamin vise à produire des vins plus légers, frais et moins alcoolisés que la moyenne des vins du Languedoc, reflétant ainsi une approche moderne et respectueuse de l’environnement.
