Description
Biodynamie/Demeter et Biodyvin
Un vin orange singulier – fruité, délicatement tannique, à la fois frais et gourmand. Il s’ouvre sur un nez de pêche, abricot, fleur de rose et épices subtiles, tandis que la bouche déploie une texture ample, tonique, avec une finale longue et minérale. Rare équilibre entre structure, richesse aromatique et élégance naturelle.
Accords gourmands
- Fromages affinés (type brebis, comté)
- Plats aigres-doux ou aux épices douces
- Foie gras poêlé ou chutney de fruits mûrs
- Cuisine asiatique raffinée, volailles ou gibiers en sauce légère
Avis
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